Puureseptejä osa 2: aika silmujen ja kuoren

Puureseptejä osa 2: aika silmujen ja kuoren

Silmu- ja hiirenkorvaaika on käsillä ja eri vaiheissa pitkässä maassamme. Aiemmasta kirjoituksesta löydät silmumyslireseptin ja täältä yhteenvedon erilaista tavoista hyödyntää puiden antimia. Silmut ovat ihania pureskeltavia sellaisenaankin, ja sopivat salaatin sekaan mainiosti. Karvasmantelin makuisesta pihlajansilmusta voi kokeilla uuttaa mantelilikööriä tai vaikka kehittää jälkiruokareseptin.

020

Pihlajansilmu

 

 

 

 

 

 

 

Pajusta, sen käytöstä ja ominaisuuksista kirjoittelin viimeksi. Tällä kertaa kerron pajunkuoriteekokeilustani ja lisäksi pari muuta kivaa ja yksinkertaista reseptiä. Pajunkuori irtoaa nyt tosi hyvin, vielä lehdellisistäkin oksista. Lehdetkin otin talteen, ja uutin niistä jalkakylvyyn ja loput käytän kasvovedeksi. Pajunlehdet saattavat ärsyttää vatsaa, joten kannattaa käyttää muiden puiden, kuten koivun, vaahteran ja pihlajan nuoria lehtiä salaatteihin. Loput pajunkuoret, joista en keittänyt teetä, laitoin pilkottuna kuivumaan.

Pajunkuoritee

Pajunkuoritee

Pajunkuoritee kipuihin ja särkyihin

Perusohje:

  • Pajunkuorta pieniksi palasiksi leikattuna, kuivattuna 1-2 tl, tuoreena 1-2 rkl
  • n. 0,5 l vettä
  • Lisää kiehuvaan veteen tai kaada kiehuva vesi päälle, anna hautua 10-15 minuuttia

Nauti kaksi kuppia päivässä.

Itse keitin noin litran vettä, johon laitoin muutaman pitkän suikaleen tuoretta, juuri irrotettua pajunkuorta. Annoin porista noin viisi minuuttia, missä ajassa vesi vaihtoi väriä ihanan kullanruskeaksi. Jätin teen hautumaan ja jäähtymään vielä noin kymmeneksi minuutiksi. Uutteessa oli makean lempeän hunajainen tuoksu ja myös maku oli melko vahva, makeahko ja hyvin miellyttävä. Päänsärystä viime päivinä kärsineelle teini-ikäiselle pojalleni laitoin mukaan varmuuden vuoksi mausteeksi hieman hunajaa ja puristuksen limettiä, ja näin ainakin maistui tosi hyvin.

Kupillisen juotuani tsekkasin pojan tuntemuksia: ”mm, no vähän vatsassa tuntuu”. Joo, koska niin tuntui minullakin, ei siis kipua, väänteitä tai sen suurempaa, mutta tuntui. Me ollaan kummatkin kyllä tosi herkkiksiä yleensäkin kaikille vaikutuksille ;). Tunne meni pian ohi, mutta toista kuppia ei tehnyt mieli juoda… Testataan huomenna uudestaan jääkaappikylmänä! Pajunkuori saattaa rasittaa vatsaa, sanotaan, ja ehkä tuo sattui olemaan niin tuoretta ja ytyä kamaa. Tai ehkä pienempikin annostelu pajunkuorta riittää jatkossa.

 

Pajunlehtitee väsyneille jaloille ja auringonsivelemille kasvoille

Perus”tee”ohje”:

  • 2-3 rkl pajun tuoreita lehtiä (kuivattuna 2 tl)
  • 0,5-1 l noin 80 asteista vettä (eli vähän aikaa kiehumisen jälkeen)
  • Kaada vesi lehtien päälle ja anna hautua noin 15 minuuttia.

Käytä osa heti jalkakylpyyn. Laita loput jääkaappiin ja käytä kasvovetenä.

Hiirenkorvajuoma

Tämän ohjeen sain Martoilta Villa Elfvikissä Espoossa luonnonpäivänä 20.5. koivujuoman nimellä.

  • 1 l vettä
  • 2 ½ dl pieniä koivunlehtiä
  • hunajaa
  • sitruunamehua

Keitä lehtiä noin 10 minuuttia. Siivilöi, ja sekoita joukkoon hieman hunajaa ja sitruunamehua (noin puolikas sitruunaa tähän määrään). Tarjoa kylmänä.

 

silmuja

Silmujen aika

 

Luonnonyrttien käyttö

Kuivattuja yrttejä myydään usein ”yrttitee”-nimikkeellä. Käsin poimitut ja rakkaudella kuivatut kasvit ovat toki sen arvoisia, että niistä haluaa ottaa kaiken hyödyn elimistölle sisäisesti ja makunystyröiden kautta. Kuivatut yrtit ovat kuitenkin juomaksi hauduttamisen lisäksi monikäyttöisiä. Tässä tulee muutamia esimerkkejä käyttömahdollisuuksista.

Yrttejä voi myös kierrättää, vaikuttavien aineiden vähenemisen riskilläkin. Yrttiteehen käytetyistä yrteistä voi vielä irrota esimerkiksi jalkakylpyaineet. Tai jos et juokaan koko pannullista yrttiteetä, käytä se ihmeessä kylpyveteen, kasvovetenä tai hiushuuhteena!

jalkakylpy

kuva&oikeudet: Pauliina Silva

Yrttitee eli -hauduke

  1. Perusohje: 1 tl kuivattuja yrttejä per kuppi vettä.

Jos keität pannullisen kerralla, suhde on 2 rkl kuivattuja yrttejä / 1 l vettä. Tuoreita yrttejä käytetään kaksinkertainen määrä.

2. Laita teeainekset kuppiin tai kannuun, ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna hautua 5-15 minuuttia.

Yrttiteetä voi nauttia pari, kolme kuppia päivässä. Jos yhtä yrttiä käyttää kuuriluontoisesti pari viikkoa, sen jälkeen on hyvä vaihtaa toiseen tai pitää tauko.

Keite

Yrttiteen ohje pätee kasvin maanpäällisiin osiin. Kun haluat tehdä juoman kovemmista kasvinosista kuten juurista, kuorista ja siemenistä, keitä niitä noin 20-30 minuuttia, jotta vaikuttavat aineet ehtivät liueta veteen.

Viherjauhe

Luonnonyrtit ovat kauniin vihreitä ja täynnä hyviä ravintoaineita, joilla voi parantaa helposti ruuan ravintoarvoa – paljon paremmin kuin salaatilla tai kurkulla. Yhdistä pari eri yrttiä ja tee niistä valmis rouhe tai jauhe, jota voit ripotella ruuan, juoman tai välipalan joukkoon.

Villivihannekset

Vihanneskäytössä villiyrtitkin ovat tietysti parhaimmillaan tuoreena. Nokkonen on vielä villivihannestenkin kunkku, mutta esimerkiksi maitohorsman varret parsan korvikkeena, voikukanlehtisalaatti ja vuohenputkimuhennos ovat myös monille tuttuja.

Uute

Yrttejä voi uuttaa veteen (kuten tee ja keite), mutta myös alkoholiin, öljyyn, etikkaan ja glyseroliin. Jokaisella uutosmuodolla on omat käyttötarkoituksensa ja ominaisuutensa. Esimerkiksi alkoholiin kasvien eri vaikuttavat aineet uuttuvat parhaiten. Uutteita voi käyttää sekä sisäisesti ja ulkoisesti, käyttötarpeen mukaan.

Haude

Haude on ulkoisesti käytettävä kääre. Kasvien haudutusaika voi olla pitempi kuin haudukkeella eli yrttiteellä. Haude tehdään kastamalla harsokangas tai pyyhe haudeveteen. Kankaasta puristetaan pois ylimääräinen vesi ja laitetaan se iholle siihen kohtaan, jota tarvitsee hoitoa.

Kylpy

Yrttien käyttö jalkakylvyissä on kylpymuodoista tunnetuin. Kasvit kannattaa laittaa pieneen luonnonkankaiseen pussiin, jota ensin haudutetaan 10-15 minuuttia kiehuneessa vedessä. Sitten kylpyastiaan lisätään lämmintä niin, että jalat peittyvät. Toki yrtit voi laittaa suoraan astiaankin, ja se on erityisesti tuoreilla yrteillä kauniin näköistä, mutta pussivaihtoehdossa joutuu siivoamaan vähemmän.

Ihonhoitotuotteet

Luonnonyrteistä voi tehdä vaikka mitä ihanaa, esimerkkeinä kasvovesi, hiushuuhde, saippuat, shampoot, salvat, öljyt ja voiteet. Helpoimpia ovat kasvovesi ja hiushuuhde, jotka voit tehdä yrttiteemenetelmällä, ja sitten jäähdytetään käyttöä varten. Yrttivesi säilyy jääkaapissa ainakin muutaman päivän.

Tuoksupussi

Laita tuoksuvia, kuivattuja yrttejä luonnonkankaiseen pikkupussiin ja käytä raikastamaan vaikka vaatekaappia tai kenkiä. Pussin käyttöaikaa voi jatkaa tipauttamalla siihen tuoksun lisäämiseksi tipan, pari eteeristä öljyä.

poimulehti

kuva&oikeudet: Pauliina Silva